L'EQUILIBRE ALIMENTAIRE CHEZ L'ENFANT ET LE JEUNE ENFANT ( 0 à 6 ans)
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Formation créée le 08/11/2022. Dernière mise à jour le 19/06/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Cette formation a pour objectif de poser les bases de l’alimentation de l’enfant (de 0 à 3 ans et de 3 ans à 6 ans), dans le cadre des recommandations nutritionnelles (PNNS*, GEMRCN**) afin de mettre en place des menus variés, adaptés en privilégiant l’éveil du goût et le plaisir d’être à table
Objectifs de la formation
- Rappels des besoins nutritionnels des enfants selon les âges (0-3 ans et 3-6 ans)
- Connaître les recommandations nutritionnelles (PNNS*, GEMRCN**) pour cette tranche d’âge
- Mettre en place des menus variés, diversifiés et adaptés à l’évolution des enfants
- Réfléchir au rôle pédagogique de l’alimentation : éveil au goût, importance du moment du repas, propositions de recettes attractives, attitude du personnel encadrant, etc.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Parcours adapté à tout professionnel de la petite enfance, débutant ou intermédiaire
Prérequis
- Aucun
Contenu de la formation
-
L’alimentation du jeune enfant et ses particularités
- Présentation de ces convives
- Des objectifs nutritionnels spécifiques
- La diversification alimentaire selon les recommandations du Programme National Nutrition Santé (PNNS)
-
L’équilibre alimentaire du jeune enfant
- La structure des repas de la journée et l’élaboration des menus
- Le choix des produits
-
Les outils de contrôle des menus
- Tableau de fréquences pour contrôle des menus
- Tableau de grammages pour contrôle des quantités à servir
-
Conseils pratiques et aspect culinaire
- Évolution des textures selon les âges
- Aspect culinaire et matériel à utiliser
Équipe pédagogique
L'organisme de formation "Les experts de la petite enfance" crée en 2020 spécialisé dans le secteur de la petite enfance représenté par Laurence LAW DUNE.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Emargement
- Questions orales
- Mises en situation
- Formulaires d'évaluation de la formation
- Certificat de réalisation de l’action de formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation
- Documents supports de formation projetés
- Exposés théoriques
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation
Qualité et satisfaction
Taux de satisfaction: en cours de calcul
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Délai d'accès
4 semaines
Accessibilité
Les Experts de la Petite Enfance mettent tout en œuvre pour favoriser l’accueil des personnes en situation de handicap. Si votre parcours nécessite un aménagement merci de prendre attache avec notre référent handicap Laurence LAW DUNE expertsdelapetiteenfance@gmail.com